[생활] 녹차에 대해서
녹차란 무엇인가요.녹차는 차 음료의 일종입니다. 이러한 차는 보통 가공 방법이나 발효 상태에 따라서 녹차, 백차, 청차, 황차, 흑차, 홍차로 나뉘게 됩니다. 이 중에서 발효시키지 않는 찻잎을 사용하여 만든 것을 녹차라고 합니다. 녹차라는 이름은 어디서 유래된 것인가요.녹차는 보통 실제로 탕색깔이 녹색이 되지 않는다고 합니다. (실제로 저도 티백으로만 먹어봐서 초록색으로 우러나오는 것으로 알았는 데, 실제 녹찻 잎으로는 우려먹지 않아서 몰랐습니다. 한번 먹어봐야겠습니다.)보통, 탕색은 밝은 노란색 계통이고 반발효차(황차)의 탕색은 갈색에 가까운 색이라고 합니다. 녹차라는 이름은 그저 산화시키지 않은 찻잎을 썼음이라고 생각해야 된다고 합니다.따라서 녹차를 우렸는 데, 녹색이 나온다면 해당 제품에 색소를 썼..
지식
2017. 6. 27. 23:32